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Thermomix® Plasencia

Araceli Guerrero

Mi nombre es Araceli, soy Agente Comercial de Thermomix® en Plasencia, Cáceres. Thermomix® llegó a mi vida buscando el equilibrio entre sano, nutritivo y delicioso; y claro está como todos lo rápido y económico y con Thermomix® lo he encontrado.

En este blog compartiré recetas, trucos, novedades y promociones. Os informaré de clases de cocina y talleres. A vuestra disposición para dudas y consultas y como no para ofrecerte una demostración.

Cuenta conmigo tenemos un mundo nuevo por descubrir en tu cocina.  

Mi nombre es Araceli, soy Agente Comercial de Thermomix® en Plasencia, Cáceres. Thermomix® llegó a mi vida buscando el equilibrio entre sano, nutritivo y delicioso; y claro está como todos lo rápido y económico y con Thermomix® lo he encontrado.

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BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA - Thermomix® - SIERRADEGATA - CÁCERES

23 marzo 2020
23 marzo 2020
Categoría:
Postres y dulces


Este fin de semana la ocasión lo merecía y es que se me hacen mayores. Aquí os dejo está deliciosa receta que yo he adaptado un poquito.


Al bizcocho también le añadidos algunas nueces picadas (a nosotros nos encantan) e hicimos un frosting de queso de una receta que me recomendaron hace un tiempo, y la verdad que no le puede ir mejor, para el relleno y la cobertura. ¡Si la pruebas no querrás otra!


Te dejo la receta. Espero tus comentarios.


Ingredientes


Para el bizcocho.

• 200 g de azúcar.

• 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla).

• 300 g de zanahoria pelada y en trozos.

• 4 huevos.

• 80 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar el molde).

• 1 sobre de levadura química en polvo (15 g).

• pellizco de sal.

• 300 g de almendra molida.

Para el frosting

• 3/4 de tarrina de queso de untar.

• 150gr. de azúcar.

• 100 gr de mantequilla.

• 1 cucharadita de zumo de limón.

• 1cucharadita de aroma de vainilla.

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase con la mantequilla y enharine un molde de aprox. 28x20 cm.

2. Ponga en el vaso 150g de azúcar y pulverice 20seg/vel 10. y reserve para el frosting.

3. Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 20 seg/vel 10.

4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, añada las zanahorias y trocee 20 seg/vel 5.

5. Incorpore los huevos y bata 5 seg/vel 7.

6. Agregue la harina, la levadura, la sal y las almendras molidas y mezcle 6 seg/vel 4. Termine de mezclar suavemente con la espátula. Vierta la masa en el molde preparado.

8. Hornee durante 40 minutos (180°C). Desmolde sobre una rejilla y deje enfriar (aprox. 30 minutos).

   Frosting

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos aprox. 20seg/vel 4. ( hasta conseguir una textura cremosa y consistente).


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Postres y dulces
23 marzo 2020