TORTILLA DE PATATA CON HUEVOS CASEROS
#Técnicas básicas 07 febrero 2020
NOSOTROS HEMOS HECHO LA RECETA QUE VIENE EN LA Thermomix® ...
aqui os dejo, una parecida...
Ingredientes
Para 6 personas
Aceite de oliva virgen extra
100 g
Agua
100 g
Cebolla
150 g
Patata
600 g
Huevos
6
Sal
Cómo hacer tortilla de patatas con Thermomix®
Dificultad: Fácil
Tiempo total
45 m
Elaboración
45 m
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos al vaso el aceite y el agua. Programamos 5 min/Varoma/vel cuchara. Añadimos la cebolla cortada en aros muy finos y programamos 5 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.
Agregamos las patatas cortadas a cuadraditos y programamos 20 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara. Vertemos el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol, para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, agregamos los huevos y sal al gusto, y mezclamos durante 10 seg/vel 3. Incorporamos las patatas al vaso y dejamos reposar la mezcla hasta el momento de preparar la tortilla. Por último, la cuajamos en una sartén