‼️TARTA DE QUESO ‼️

INGREDIENTES

8 persona/s

* 200 g galletas, napolitanas

* 80 g mantequilla, a temperatura ambiente

* 250 g agua

* 1 sobre gelatina , de limón

* 400 g queso, cremoso

* 200 g nata líquida

* 40 g azúcar

* 200 g mermeladas , fresa, frambuesa, ciruela etc. (a su elección)

* 2 cucharada de zumo de limón

* 3 cucharaditas de gelatina (apróx. 15 g)

* 50 g de agua

* LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

1. Ponga las galletas en el vaso y pulverice programando 5 segundos, velocidad 10.

2. Añada la mantequilla y programe 5 segundos, velocidad 5.

3. Cubra con ésta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 ó 26 cm. de diámetro aproximadamente, presionando con la ayuda del cubilete para que quede compacta. Reserve en el congelador mientras hace el relleno.

4. Vierta el agua en el vaso y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.

5. Agregue, por éste orden, el sobre de gelatina, el queso, la nata y el azúcar. Mezcle programando 20 segundos, velocidad 5.

6. Retire el molde del congelador y vierta en él esta mezcla. Guarde en el frigorífico hasta que el relleno solidifique (aproximadamente 2 horas).

1. Cobertura de mermelada

1. Con el vaso limpio, ponga la mermelada, el zumo de limón, las cucharaditas de gelatina y el agua. Programe 3 minutos, 80º, velocidad 2.

2. Deje templar sin cuajar y vuelque sobre la tarta ya cuajada. Reserve la tarta en el frigorífico durante al menos una hora.