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Thermomix® Plasencia

YOLANDA HERNANDEZ AYALA

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yolandayala@hotmail.es

ROSQUILLAS AMERICANAS (DONUTS)

27 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de marzo de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

ESTA RECETA ESTA SACADA DE COOKIDOO.

No he encontrado una igual en internet, para dejarla aqui:

Ingredientes: (para 35-40 unidades)

* Para los donuts:

– 300 g. de leche entera

– 30 g. de levadura prensada fresca

– 1 cucharadita de azúcar

– 130 g. de harina de fuerza

– 2 huevos

– 2 yemas de huevo

– 120 g. de azúcar

– 500 g. de harina de fuerza

– ½ cucharadita de sal

– 120 g. de mantequilla a temperatura ambiente

* Para freír:

– 500 g. de aceite de girasol o de aceite de oliva suave

Baño de azúcar:

– 150 g. de azúcar

– 1 clara de huevo

– 10 g. de zumo de limón

Cobertura de chocolate:

– 150 g. de chocolate fondant

– 100 g. de agua

– 50 g. de mantequilla

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